Mel Silvestre

É um trabalho constante. As plantas e árvores, cada qual na sua época, embelezam o ambiente e oferecem a “matéria prima” às abelhas: o néctar!

Essas pequenas, determinadas, organizadas e trabalhadeiras, recolhem e, naquele vai e vem frenético, levam à colméia, aonde o mel é produzido. Periódicamente, colhemos, analisamos, apreciamos, envasamos e comercializamos.

Não bastasse a beleza, a douçura e seu sabor incomparável, o mel ainda ajuda nossa saúde. Em 28/agosto/2020, na seção saúde da revista Exame online, a repórter Adriana Dias Lopes, publicou… “O mel age contra sintomas de resfriado, como tosse e dor de garganta, atestou um trabalho conduzido pela Universidade de Oxford, no Reino Unido, a partir dos resultados de catorze pesquisas que mais de 1 700 pessoas. A conclusão: o alimento pode ser tão ou mais eficaz que os antibióticos. O levantamento mostrou ainda que as bactérias não criam resistência ao mel.”

Muitas substâncias que podem impactar a saúde estão no mel. Entre elas: Frutose e Glicose – conferem energia imediata ao corpo; Cálcio e Ferro – saúde dos ossos e prevenção da anemia; Prolina – auxilia na formação do colágeno, importante à firmeza da pele; Triptofano – apesar do nome estranho, tem função muito legal, estimula a produção da serotonina, importante pela sensação de prazer e bem estar; Vitaminas B e C – ação junto ao sistema imunológico; Lactobacilos – agem no estômago, combatendo a bactéria que inicia a úlcera; Flavonoides, Ácidos Fenólico e Glucônico – compostos com forte ação antibacteriana, especialmente nas infecções respiratórias.

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Potes em vidros de 600 ml.